Coquetes – Alta Ribagorça
Aquest producte és típic dels Pirineus, derivat de la matança del porc i encara el pots trobar a moltes cansaladeries de l’Alta Ribagorça. En vols saber més?
Les coquetes van néixer com un producte per aprofitar totes les parts del porc d’aquí ve el seu aspecte reconeixible per la seva semblança amb les galetes rodones i planes amb un punt greixós i un color marronós fosc.
Aquest producte se sol menjar a la brasa o fregit per dinar o sopar, el podràs trobar a diferents restaurants de la zona així com a les xarcuteries i cansaladeries de Pont de Suert i l’Alta Ribagorça
Pantà d'Escales
Aquest pantà de 8Km de llargada situat a Pont de Suert es caracteritza per les seves aigües cristal·lines i els seus racons de roca ideals per a practicar tot tipus d’esport nàutic. És molt recomanable passejar recorrent el pantà per poder enamorar-te de tots els racons que et mostren els miradors que aniràs trobant repartits durant el recorregut.
En aquest espai ple d’encant podràs veure àguiles, voltors, aufranys, trencalossos i moltes altres aus carronyeres.
Els amants de la història trobaran en aquest lloc encants amb què delectar-se, com les ruïnes del monestir cistercenc de Santa Maria de Lavaix. La seva estructura de pedra va quedar oculta sota les aigües del pantà i només quan el nivell de l’aigua descendeix és possible admirar-lo.
Font: Generalitat de Catalunya, Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca (2003), Productes de la Terra. Barcelona, Catalunya.
