La botifarra de corder, o de mondongo com es coneix a la zona, és un embotit tradicional molt peculiar resultat de la unió dels productes elaborats després del sacrifici del bestiar a les cases de pagés tarragonines.
Seguir leyendo
Estarem d’acord que durant aquests dies, i més que mai, tots tenim moltes ganes de recuperar el temps perdut amb els nostres amics.
I què millor que fer-ho al voltant d’una bona barbacoa, tots junts a la terrassa o al jardí, sempre respectant les mesures de seguretat, eh? La primera de moltes més que encara han d’arribar!
Seguir leyendo
Com el seu propi nom indica, aquest producte icònic neix de la combinació de la carn del porc amb l’arròs, producte estrella de la zona.
Seguir leyendo
Es tracta d’un embotit cuit de sang i ceba molt present en l’oferta de les carnisseries i xarcuteries de les terres de l’Ebre i comarques de Tarragona.
Seguir leyendo
Estarem d’acord que durant aquests dies, i més que mai, tots tenim moltes ganes de recuperar el temps perdut amb els nostres amics.
I què millor que fer-ho al voltant d’una bona barbacoa, tots junts a la terrassa o al jardí, sempre respectant les mesures de seguretat, eh? La primera de moltes més que encara han d’arribar!
Seguir leyendo
El bull de donja, o donja, té el seu origen a Andorra tot I que s’ha estès per tot el territori pirinenc i lleidatà.
Seguir leyendo
Hi ha molts qui es refereixen a aquest producte com a formatge cendrat I té el seu origen als anys vuitanta.
Seguir leyendo
A Tortellà, localitat situada al cor de la Garrotxa, encara s’elabora el Piumoc, un embotit tradicional de les comarques gironines i protagonista indiscutible del clàssic plat de faves.
Seguir leyendo
Estarem d’acord que durant aquests dies, i més que mai, tots tenim moltes ganes de recuperar el temps perdut amb els nostres amics.
I què millor que fer-ho al voltant d’una bona barbacoa, tots junts a la terrassa o al jardí, sempre respectant les mesures de seguretat, eh? La primera de moltes més que encara han d’arribar!
Seguir leyendo
A Tortellà, localitat situada al cor de la Garrotxa, encara s’elabora el Piumoc, un embotit tradicional de les comarques gironines i protagonista indiscutible del clàssic plat de faves.
Seguir leyendo