Elaboradors Artesans
Un producte
bo
Ens agrada escollir amb cura els nostres productes per poder oferir-te’ls a mida segons cada necessitat i que puguis gaudir d’un gènere senzillament bo i cada dia millor. Tant, com els nostres carnissers i xarcuters que mai deixen d’evolucionar. Són professionals que es formen contínuament, convençuts que només amb un coneixement profund de l’ofici és com es poden aconseguir uns elaborats excel·lents. Així que si tens qualsevol dubte sobre la carn o els embotits que estàs adquirint demana’ls consell.
Aprofita la seva experiència i tot el que
han après i porta’t a casa un producte de qualitat. Un producte bo, fresc i local.
Un producte
fresc
Com a col·lectiu exigent sempre pensem en la teva salut i ens esforcem cada dia per garantir la qualitat de tot el nostre gènere. Encara que també t’oferim opcions vegetals, treballem, sobretot, amb producte animal. Per aquesta raó, des-de Carnissers Xarcuters Catalunya defensem les receptes fetes de manera artesanal i que formen part de la cultura gastronòmica catalana. En tots els casos, el que pretenem és oferir-te un producte fresc i natural que compleix amb les normatives higienicosanitàries.
Volem que compris a les botigues on vegis el nostre segell amb la màxima tranquil·litat i que sàpigues que el producte que t’estàs emportant a casa és de la més alta qualitat. Un producte bo, fresc i local.
Un producte local
Ho tenim ben clar, seguim apostant per fomentar el consum de productes fets a prop de casa. Aquest compromís que tenim amb la comunitat on treballem, fa possible la cohesió als barris i és molt favorable per fer rutllar l’economia. Les conseqüències d’aquesta decisió repercuteixen directament i positivament en el medi ambient: treballar amb productes locals dins d’un sistema sostenible ajuda, per exemple, a reduir al màxim l’impacte dels nostres envasos i embalatges. Pel que fa al benestar animal, seguim estrictes controls que certifiquen les bones pràctiques en aquesta matèria i que influeixen en les condicions del producte que derivi d’ells. Un producte bo, fresc i local.
Blog
Cassoleta de Vedella amb Carxofes
En la recepta d’avui et proposem una combinació de carn i carxofes de temporada en un únic plat calent. Aquesta opció és ideal per a menjar en dies de fred. Estàs preparat per començar a preparar-la? Som-hi!
Botifarra d’ou
La botifarra d’ou és un dels embotits catalans més típics d’una llarga tradició que, a dia d’avui, encara es manté. Se sol menjar la setmana del Carnestoltes i, sobretot, Dijous Gras. Per això esdevé un embotit que es menja només en festius.
Estofat de Vedella
L’estofat de vedella és una recepta típica de l’hivern molt saborosa i fàcil de preparar. La carn queda tendríssima, es desfà en la boca, i si l’acompanyem amb patates i verdures aconseguirem un plat molt complet en què s’hi pot sucar pa!
Carn de Xai
Si per Nadal o per Cap d’Any estàs pensant en fer una recepta amb carn de xai, potser t’interessarà tenir una mica més d’informació sobre aquest producte tan apreciat per la seva versatilitat, ja que es pot cuinar tant a la planxa, com al forn o en estofats.
Escudella amb Pilota
Avui et portem una recepta molt fàcil d’elaborar i que forma part de la gastronomia catalana.
Es tracta del pollastre rostit de Nadal, un plat que es fa a moltes llars durant aquestes festes
amb prunes i pinyons. Posa't el davantal que… comencem!
Els Canelons de Sant Esteve
Avui volem compartir amb tu la nostra recepta dels canelons de Nadal. Te l'expliquem pas per pas perquè el dia vint-i-sis els canelons, més que bons, et quedin boníssims!
Pollastre rostit de Nadal
Avui et portem una recepta molt fàcil d’elaborar i que forma part de la gastronomia catalana.
Es tracta del pollastre rostit de Nadal, un plat que es fa a moltes llars durant aquestes festes
amb prunes i pinyons. Posa't el davantal que… comencem!
Hamburgueses vegetals
Els nostres establiments ofereixen una àmplia varietat d’hamburgueses tradicionals elaborades amb carn de la més alta qualitat. Però, per tal de donar més opcions als teus àpats setmanals, també hi pots trobar hamburgueses vegetals de molts tipus i colors.